手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/4. 茄子去皮,当然,喜欢不去皮的也可省略这步。
2/4. 茄子切丁,不要太大,不容易熟。当然太小也不行,一会熟了就成馅了。锅中放油,稍多点,茄子吸油。开中火,油热后下入茄子翻炒,大概六七分钟,看到茄子变色变软就差不多了。
3/4. 调制料汁:将豉油、蚝油、盐、糖放入炒勺,调好。茄子快熟时倒入,翻炒均匀,出锅。
4/4. 开动!
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
扫一扫手机查看