香辣炸酱面

1/14. 葱姜切碎 肉切丁 肥瘦分开。

2/14. 3大勺豆瓣酱 1大勺辣椒酱。

3/14. 加入六月鲜酱油和适量的清水调匀。

4/14. 锅中放油加入肥肉丁，翻炒使肥油炸出来，但不能炸焦。

5/14. 倒入瘦肉丁煸炒。

6/14. 加入葱姜碎

7/14. 加入冰糖 料酒继续煸炒。

8/14. 加入调好的酱汁。

9/14. 煸炒均匀，使酱汁包裹肉丁。

10/14. 加入适当的开水，大火烧开转小火。

11/14. 在炸制过程中要不断的搅拌 以免糊底。

12/14. 酱变的粘稠就可以出锅啦。

13/14. 很香吧，红红的油 酱包裹着的肉丁。