麻辣豆腐炖鱼

1/3. 准备食材。
鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。（这样可以使鱼更好的入味）
蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。
锅中加入适量的水，倒入麻辣汤料。

2/3.
将鱼和豆腐一起放入汤中，大火煮开后，转中小火慢炖入味。
加入蟹味菇和海鲜菇。
再炖至十分钟左右。
加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。