蒜蓉烤茄子

1/5. 准备原料

2/5. 将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。

3/5. 用刷子在茄子表面刷些油，没有毛刷用小勺淋一些也可以。

4/5. 大蒜去皮，捣成泥状，加胡椒盐放入少许油拌匀，填在茄子缝隙中。