咖喱牛腩焖土豆

1/11. 牛腩切成小方块。

2/11. 凉水放入锅内大火煮沸片刻。

3/11. 凉水冲掉血污杂物，盛起备用。

4/11. 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。

5/11. 倒入牛腩大火翻炒。

6/11. 加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。

7/11. 再把土豆也倒入，略炒片刻。

8/11. 把咖喱块放入，同时注入适量开水。

9/11. 盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。

10/11. 焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。