蚝烙

1/14. 蚝买回家要先放少许盐泡去杂质，然后把蚝的大裙边和蚝的杂质洗干净

2/14. 看看，这是洗干净的蚝，洗好放菜篮子里面沥干水份备用

3/14. 生菜和葱切好备用

4/14. 厨房灯光比较暗请见谅，蚝放入无水无油的盆里面加少许耗油和白胡椒粉，一小勺盐

5/14. 加入葱花搅拌均匀，不要弄破蚝

6/14. 适量地瓜粉

7/14. 地瓜粉加适量水打湿倒进蚝里面搅拌均匀

8/14. 不粘锅放适量油，把大的蚝先煎一下再放小的蚝淋上地瓜液葱，如果地瓜粉有点没有融开的话就用筷子搅拌均匀再淋上

9/14. 蚝煎半分钟加入生菜丝再打个鸡蛋液进去煎

10/14. 煎好小心翻过来

11/14. 盘子放两片生菜装饰

12/14. 煎好两面加入少许白胡椒粉和生抽耗油就可以了

13/14. 成品