醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美容等功效。
| 主料 | ||
| 黑豆400克 | 白米醋适量 | |
醋泡黑豆简单即食的做法，共6个步骤
1/6. 黑豆，用水洗一下，去掉浮土，开火把水分炒干。
2/6. 小火翻炒，到豆子表皮开始爆开关火。这个程度已经熟了，可以吃哦。
3/6. 凉了以后装罐。
4/6. 加米醋。
5/6. 醋要盖过黑豆。
6/6. 密封保存。一周以后可以食用，味道还不错哦。
小窍门
也可以用米醋泡生黑豆，时间比较长，要7-10天才可以吃，据说醋泡生黑豆保健效果更佳。
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