爆炒鱿鱼

1/5. 先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2/5. 把鱿鱼用开水焯一下

3/5. 元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4/5. 在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！