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栀子花饺子

栀子花饺子

杜鹃山

杜鹃山

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在菜场发现有卖栀子花了,就赶紧买了一些回家,一袋子花很香,舍不得那个香味,那就让它在家慢慢散发。
栀子花的花语是永恒的爱,一生守侯和喜悦。
黄栀子:又名山栀子,为栀子花的野生种。叶稍小,花单瓣,入秋结橙红色果实. 栀子花根、叶、果实均可入药,有泻火除烦,消炎祛热、清热利尿,凉血解毒之功效。
栀子花的烧法很多,可凉拌,做汤,泡茶,也可煎炸,它的味道有点苦,我家一大一小两男人不喜欢吃,我又特喜欢,可一人又吃不了多少,思来想去就只有做饺子最合适,做好速冻起来,可放久一些,方便又解馋。
主料
栀子花,饺子皮适量
辅料
猪肉适量蒜,辣椒,盐适量鸡粉适量

栀子花饺子的做法,共11个步骤

栀子花饺子的做法图解1

1/11. 鲜栀子花,太香了,放到晚上才拿来做吃的

栀子花饺子的做法图解2

2/11. 抽去花蕊和花蒂

栀子花饺子的做法图解3

3/11. 洗净放锅里焯透

栀子花饺子的做法图解4

4/11. 捞出,用水多冲几遍,抠出多余水分

栀子花饺子的做法图解5

5/11. 上案板剁

栀子花饺子的做法图解6

6/11. 加入蒜蓉,辣椒,盐拌匀

栀子花饺子的做法图解7

7/11. 再加事先腌好的肉糜再拌匀,馅就好了

栀子花饺子的做法图解8

8/11. 拿饺子皮开始包饺子

栀子花饺子的做法图解9

9/11. 包好的饺子

栀子花饺子的做法图解10

10/11. 水烧开,下饺子煮开,添一小碗水,再开,再添水烧开,出锅

栀子花饺子的做法图解11

11/11. 吃一口,香带点苦味

小窍门

栀子花馅里不需要加葱了
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