主料 | ||
春卷皮1份(25个) | 胡萝卜1条 | 韭黄250克 |
豆芽150克 | 黑胡椒粉少许 | 盐适量 |
1/11. 春卷皮
2/11. 韭黄洗净切5厘米左右长度,胡萝卜切丝长度也一样,豆芽去根部。
3/11. 锅加热先炒胡萝卜丝至软,再放豆芽韭黄炒熟,放点盐及黑胡椒粉调味。
4/11. 出锅摊凉。
5/11. 把熟菜放在春卷皮一端中间。
6/11. 卷起
7/11. 两边往中间折。
8/11. 卷起用蛋液沾一点粘上。
9/11. 油锅加热中小火炸表面微黄即可。
10/11. 出锅
11/11. 开吃。