玉米发糕制作方法简单，口感香甜略粗糙，喜欢吃精细一点的可以增加面粉的比例。
| 主料 | ||
| 玉米面200克 | 中筋面粉200克 | 枣6个 |
| 白糖10克 | 酵母5克 | |
玉米发糕的做法，共3个步骤
1/3. 玉米粉和面粉混合均匀备用
2/3. 酵母粉调入适量温水和糖，化开后拌入第一步的混合粉中，将面团揉匀，放温暖环境下盖湿布发酵一小时。
3/3. 将枣切粒，揉进面团，隔水蒸半小时即可食用。
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