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1/8. 1g酵母加到50g温水,搅拌均匀醒10分钟。
2/8. 100g小麦面粉称好放盆里。
3/8. 酵母融水后加面粉搅拌。
4/8. 揉成面团不粘手为止,盆底干净。
5/8. 封上保鲜膜发酵。
6/8. 发至两倍大即可。
7/8. 继续揉面,排气后,切小块,制作自己喜欢的花式或者加些馅。
8/8. 放入热水锅上(水先前准备的,不要太烫),不开火,盖上盖等15分钟后,开火蒸5分钟左右即可出锅。
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