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1/1. 【制作步骤】1、乌鸡切块,下入开水中焯制3分钟后捞出。2、锅中放入开水(在家最好使得砂锅),一斤鸡肉配5~6斤的水,放入鸡肉块,加入两片姜、两块葱、20克枸杞、黄精,再调入黄酒、料酒。关小火熬两个小时。3、切一些蔬菜作为配菜,入锅前加入盐、白胡椒粉(选加)、配菜。
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