熏肉大饼

1/11. 五花肉用水泡上4小时以上开煮，开锅后中火一小时后用筷子扎一下熟了关火捞出。

2/11. 用大勺熏肉，大勺上面铺一张布锡纸然后上面撒上茶叶砂糖架上帘子，然后把煮好的肉放在上面。

3/11. 点火盖锅盖开熏。

4/11. 熏好后的肉，我熏好的肉颜色有点轻，但是口感还是不错的。

5/11. 切片备用。

6/11. 面粉用温水合成面团。

7/11. 再用点干面粉加盐，花椒粉加煮肉汤上面的油合到一起成油酥。

8/11. 面醒好后，揪一小剂子杆薄片在末上油酥。

9/11. 卷起来两边按紧后再杆一边，然后在重复三遍就好了。

10/11. 开烙一面鼓小炮抹上油在烙一下就好啦。