意大利千层面

1/21. 面粉里加入鸡蛋和盐合成硬面团儿。

2/21. 然后松弛20分钟备用。

3/21. 炒锅上火注入橄榄油。

4/21. 油热煸香蒜末。

5/21. 蒜末煸香后放入番茄丁、西芹碎、洋葱碎。

6/21. 大火继续煸炒3分钟。

7/21. 煸炒3分钟后，蔬菜碎改小火熬制30分钟、然后用盐胡椒粉调味，最后撒上少许奶酪粉再煸炒5分钟此蔬菜酱便制作完成，出锅备用。

8/21. 炒勺继续上火注入少许橄榄油，下入茄子片煸炒。

9/21. 把茄子片煸蔫，捎带黄色便可出锅备用。

10/21. 用锅中的底油煸炒蘑菇片、四季豆丝和小青瓜片，。

11/21. 煸蔫后出锅备用。

12/21. 用擀面杖擀开。

13/21. 面片擀成大约1毫米厚便可。

14/21. 然后用滚轮刀裁成10厘米见方的面片。

15/21. 取一张面片放到烤盘中，舀上一勺自制的酱料铺平。

16/21. 在酱料上再铺一层青瓜片、茄子片、蘑菇片和扁豆丝。

17/21. 在铺好蔬菜的上面再放少许自制酱料，上面盖一片面皮。

18/21. 在面皮上再铺酱料和蔬菜和面皮，这样反复码放7-8曾即可。

19/21. 在最上一层的面片上撒上干酪粉和马苏里拉奶酪。

20/21. 烤炉上下火180度，把烤盘置入烤炉中烘烤大约30分钟，然后取出烤盘再撒上少许马苏里拉奶酪和彩椒丝，继续再烘烤10分钟便可出炉。