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酥脆蛋挞皮制做

酥脆蛋挞皮制做

龙青虬

龙青虬

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主料
黄油40克低筋面粉220克高筋面粉30克
120克2克白糖5克
裹入黄油180克

酥脆蛋挞皮制做的做法,共12个步骤

酥脆蛋挞皮制做的做法图解1

1/12. 黄油和所以材料加水和成面团,除掉裹入黄油。

酥脆蛋挞皮制做的做法图解2

2/12. 和成面团盖保鲜膜冷藏20分

酥脆蛋挞皮制做的做法图解3

3/12. 把裹入黄油放入保鲜袋里擀成饼状

酥脆蛋挞皮制做的做法图解4

4/12. 把面团擀成长方形黄油放中间

酥脆蛋挞皮制做的做法图解5

5/12. 像叠被子一样

酥脆蛋挞皮制做的做法图解6

6/12. 叠好翻一下面再擀成长方形

酥脆蛋挞皮制做的做法图解7

7/12. 折三折,放冰箱冷藏20分,重复此动作三次。

酥脆蛋挞皮制做的做法图解8

8/12. 把面擀成3毫米左右的长方形卷起后再冷藏20分后拿出来直接切成小剂子,一厘米大小的,

酥脆蛋挞皮制做的做法图解9

9/12. 擀成比蛋挞模具稍微大一点的圆饼,放在模具里,边上往下压。

酥脆蛋挞皮制做的做法图解10

10/12. 这个是入模具的蛋挞皮,把它冷冻起来,用时直接拿出来就好

酥脆蛋挞皮制做的做法图解11

11/12. 我没冷藏20分钟后我直接调制的蛋挞液烤了出来

酥脆蛋挞皮制做的做法图解12

12/12. 挑了两个好的,比买的皮酥脆

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营养信息

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  • 酥脆蛋挞皮制做热量1264 千卡
  • 脂肪101.06 克
  • 蛋白质24.9 克
  • 碳水化合物265.13 克
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