主料 | ||
干蕨根粉200克 | 熟花生米适量 | |
辅料 | ||
红辣椒适量 | 醋适量 | 盐适量 |
辣椒油适量 | 大蒜适量 | 白糖适量 |
生抽适量 |
1/8. 材料:蕨根粉 大蒜 辣椒油 熟花生米 生抽 醋 盐 白糖 香菜
2/8. 1 把蕨根粉焯水煮到没硬心,(为的是筋道)
3/8. 把水撇掉 ,再用凉水冲凉
4/8. 把大蒜 香菜 切成末,红辣椒切成圈
5/8. 拿一个碗,把把大蒜末和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉,放在碗里拌匀
6/8. 把蕨根粉放在大碗里,加入调好的汁
7/8. 拌均匀,加辣椒油香菜末拌好
8/8. 把拌好的蕨根粉装盘,撒上小葱末,香菜末和熟花生米 酸辣可口