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酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉

秋天的蝎子82

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虽说立秋已过,但正午时分的太阳还是火辣辣的,心情烦躁,没食欲。酸辣蕨根粉到是最理想的一道清凉解暑开胃菜,吃着凉快,滑嫩爽口、酸辣鲜香,而且由于蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效,尤其适合燥热季节食用。
主料
蕨根粉150克黄瓜半根香葱1根
坚果10粒剁椒1大勺3克
生抽10毫升香醋15毫升

酸辣蕨根粉的做法,共10个步骤

酸辣蕨根粉的做法图解1

1/10. 蕨根粉、香葱、黄瓜。

酸辣蕨根粉的做法图解2

2/10. 配菜切丝。熟腰果、料汁备用。

酸辣蕨根粉的做法图解3

3/10. 锅中做水,水开后下入蕨根粉,煮至无硬心。

酸辣蕨根粉的做法图解4

4/10. 捞出过凉水。

酸辣蕨根粉的做法图解5

5/10. 控干水份备用。

酸辣蕨根粉的做法图解6

6/10. 放入配菜。

酸辣蕨根粉的做法图解7

7/10. 分次加入料汁调味。

酸辣蕨根粉的做法图解8

8/10. 最后加入适量的剁椒。

酸辣蕨根粉的做法图解9

9/10. 开吃吧,爽滑劲道。

酸辣蕨根粉的做法图解10

10/10. 酸辣过瘾哦。

小窍门

1、料汁要分次加入,避免过咸。2、坚果可随意搭配。3、噬辣的可以换做小米椒。

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营养信息

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  • 酸辣蕨根粉热量959 千卡
  • 脂肪41.69 克
  • 蛋白质25.67 克
  • 碳水化合物155.9 克
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