酸辣蕨根粉

1/6. 蕨根粉提前泡软，加入水里煮软，过凉水待用。

2/6. 制作花生碎。

3/6. 制作捞汁——生抽两小勺、香醋一勺、盐一小勺、糖少许、加入适量矿泉水。

4/6. 葱花、蒜茸、香菜末备好。

5/6. 捞出凉好的蕨根粉，倒入捞汁和备好的香菜末等，加入一勺红油，几段辣椒圈，少许香油，拌匀即可。