豆腐

1/4. 制作肉馅，向肉馅儿中加入水淀粉，放入姜末，葱末，盐，并沿同一方向搅拌。

2/4. 将豆腐碾碎，取部分碾完的豆腐于手心中，并拍成小饼（小饼大小根据个人喜好），放入上一步做好的肉馅，并将其包起来。（成品如图）

3/4. 电饼铛先加热，放入少量油，将上一步做好的攘豆腐放入电饼铛煎至金黄色后出锅。