主料 | ||
面条(我用的是金健麦心挂面)200克 | 生菜6片(喜欢可以多) | 盐10克 |
汤底(我用的是自己做的白萝卜炖五花肉)一碗 |
1/7. 汤底,白萝卜?五花肉 炖3小时左右(当然不一定要汤,可以准备什么酱料之类的伴着面好吃就行)
2/7. 洗好青菜铺到蒸盘上,同时可以烧水
3/7. 等水烧开,开锅煮面
4/7. 面条只要下水煮软后在煮一会儿儿就可以捞起,捞起后过一遍汤在铺到之前的蒸盘中(切忌,面一定不能煮的太熟,一定要面软但还是生的)
5/7. 铺好后再加个鸡蛋,去蒸!(加了鸡蛋,可以不用蒸的太熟,要是蛋液是还可以流动的,在还有蒸汽时,把蛋液和面条混合,别有一番滋味)
6/7. 然后等待一会儿
7/7. 蒸好的面条口感很好,Q弹有嚼劲!在和汤底混合,哈哈哈哈,就完成了