主料 | ||
猪蹄一只 | ||
辅料 | ||
姜1块 | 韩式辣椒酱一汤匙 | 番茄酱半汤匙 |
甜面酱半汤匙 | 盐一茶匙 | 料酒一汤匙 |
1/8. 原料图。
2/8. 锅里烧开水,把猪蹄焯水捞出洗净备用。
3/8. 另起一锅,放入猪蹄,拍碎的姜,料酒一起煮40分钟,煮20分钟的时候调入盐。
4/8. 煮好的猪蹄捞出备用。
5/8. 猪蹄混合调配好的酱料,兑一勺煮猪蹄的汤拌均匀,腌30分钟。
6/8. 腌渍好的猪蹄放入烤盘,刷一层酱汁。
7/8. 220度中层15分钟。
8/8. 拿出刷一层酱汁和食用油,撒少许芝麻继续10分钟即可。