老干妈生烤猪蹄

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因为喜欢吃猪蹄，但是又不太喜欢白花花的颜色，吃卤猪蹄也吃太多，所以想搞点新鲜的方式。因为一般的猪蹄都是先煮熟之后再烤，新的烤箱之前烤了整只鸡，烤了蜜汁叉烧，火力很大，所以想试试生烤猪蹄，结果一次性成功。烤出来的猪蹄又香又脆，非常好吃！

老干妈生烤猪蹄的做法，共7个步骤

1/7. 准备好食材。

2/7. 猪蹄切段，清水洗净后，擦干水，放进大碗里

3/7. 加入老抽少许，生抽适量，糖1大勺，老干妈1大勺，料酒3大勺，蜂蜜适量，然后把香叶、八角、陈皮、花椒和切好的蒜末一起丢进去，然后搅拌均匀。腌2小时。

4/7. 把腌好的猪蹄放进锡纸，然后把剩余的腌料都倒进锡纸里和猪蹄一起包起来。

5/7. 烤箱上下火230度预热10分钟，然后把锡纸包好的猪蹄放烤箱中层，烤50-60分钟即可。

6/7. 摆在生菜上颜色是不是更漂亮~

7/7. 吃的时候搭配青菜也会综合猪蹄的油腻。

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