南方过年必备-粽子

1/21. 草绳和粽子叶（百度一下，也叫苇叶，箬叶，有的地方用竹子叶）煮熟，洗干净。

2/21. 糯米洗干净，淘去石头粒子，放适量的盐（要稍微咸一丁点）、油。

3/21. 去壳绿豆洗净，油盐拌匀。

4/21. 五花肉切条，大小自定，用油盐，五香粉腌好。

5/21. 3～4张粽子叶背面重叠放，一手托住。

6/21. 倒入半碗米。

7/21. 中间拨开一条槽，放上绿豆，绿豆也拨开一条槽。

8/21. 绿豆的槽里放入一条肉。

9/21. 覆上一层绿豆。

10/21. 盖上半碗米。

11/21. 开始“真正”包了。糯米的一头粽叶合上，用手指压。

12/21. 用另一手往下折。

13/21. 另一头粽叶合上。

14/21. 也往下折。

15/21. 用草绳捆住一头，扭紧。

16/21. 另一头也用草绳困紧。

17/21. 中间也捆

18/21. 多捆几圈，OK啦！

19/21. 都包好后，用大锅煮，如果一个粽子半斤左右的，水开后再煮三个小时，如果放高压锅煮，高压锅冒气再压一个小时。

20/21. 成了。