| 主料 | ||
| 老豆腐三百克 | 花椒油适量 | 辣椒油适量 |
| 盐少许 | 黑胡椒粉少许 | |
椒麻豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 老豆腐切麻酱块。
2/6. 两面裹玉米淀粉。
3/6. 电饼铛插电预热，倒入适量花椒油。油热平铺豆腐，用烤肉档加热。
4/6. 加葱花和黑胡椒，撒盐。
5/6. 倒花椒油、辣椒油后继续煎至表面金黄。
6/6. 最后再次撒盐调味即可。
小窍门
第一次使用电饼铛一定要取下煎盘认真冲洗，并且用湿布和纸巾擦拭电饼铛上的机油，否则加热后味道特别重。
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