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自制蔓越莓牛轧糖

自制蔓越莓牛轧糖

胡氏私厨

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朋友圈都在晒或卖牛轧糖,昨天吃了一次还挺好吃,孕期胃口不好吃些很开胃哦,当然老公更爱吃,闻到味道都流口水,在烘焙店买的原料,真心不便宜,棉花糖很关键,普遍用这个牌子,喜欢吃不同口味也可以加可可粉,好多菜谱其中弄花生的步骤比较繁琐,还不一定好吃,直接用酒鬼花生碎很方便。
主料
棉花糖180克黄油58克奶粉120克
酒鬼花生碎100克蔓越莓碎80克

自制蔓越莓牛轧糖的做法,共4个步骤

自制蔓越莓牛轧糖的做法图解1

1/4. 先用大锅做水,用中盆隔水加热软化黄油,接着放棉花糖软化,边加热边搅拌,然后放奶粉,继续放花生碎蔓越莓碎,简单吧O(∩_∩)O

自制蔓越莓牛轧糖的做法图解2

2/4. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时

自制蔓越莓牛轧糖的做法图解3

3/4. 放在硅胶垫上用擀面杖擀成8mm的糖饼,在放冰箱冷藏半个钟头

自制蔓越莓牛轧糖的做法图解4

4/4. 切成2cm的长方形,包糖纸OK,简单吧O(∩_∩)O

小窍门

棉花糖是无极岛日本大棉花糖

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营养信息

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  • 自制蔓越莓牛轧糖热量1668 千卡
  • 脂肪120.9 克
  • 蛋白质23.2 克
  • 碳水化合物131.3 克
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