湖北年夜菜—板栗鸡汤水面

1/6. 板栗煮水约5分钟，然后放凉了拨壳去皮备用。锅中倒入少许色拉油，将生姜放入其中倒入切好的鸭块翻炒，当看到出来很多油，闻到香味即可关火；

2/6. 将鸭块乘出来备用，剩余的鸭油过筛取出杂质后，可以放入冰箱冷藏，鸭油烙饼非常的香；

3/6. 电压力锅里放入适量的水，然后将鸭块倒入其中，启动煲汤程序；

4/6. 程序完成后加入板栗，再次启动煲汤程序，这次压力和时间可以减少和缩短；

5/6. 将面粉、水和鸡蛋混合揉匀，制作手工面条，煮熟后沥水备用；