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鸡蛋肉饼汉堡

鸡蛋肉饼汉堡

美美家的厨房53

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对于孩子,估计天底下的妈妈都一样吧,总是想把最好的全都给孩子。
我家仔仔长得瘦瘦的,每次吃饭的时候,真是想把满桌的好吃的都搬到他的碗里去,可是仔仔却这个不吃那个不吃,以至于,我在做食物的时候,总是千方百计的挑选食材。
做汉堡的时候,塞了个最大的肉饼之后,又煎了个鸡蛋,满满的都是营养哦!
主料
高粉280克二分之一小勺150克
黄油15克酵母3克鸡蛋8个
辅料
肉饼8个生菜8片沙拉酱适量

鸡蛋肉饼汉堡的做法,共6个步骤

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解1

1/6. 除黄油外,所有的食材放入厨师机

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解2

2/6. 搅拌五分钟后加入黄油

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解3

3/6. 继续搅拌5分钟,出膜

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解4

4/6. 把面团放在温暖的地方发酵好

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解5

5/6. 分成小剂子,二发好后,上面刷上蛋液。

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解6

6/6. 放入烤箱,180度烤12分钟。
中间切开,加入生菜、鸡蛋、肉饼即可

小窍门

冬天温度较低,把面团放在温暖的地方会更好发酵。
二发一定要到位哦。

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营养信息

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  • 鸡蛋肉饼汉堡热量1249 千卡
  • 脂肪109.17 克
  • 蛋白质27.96 克
  • 碳水化合物85.95 克
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