| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 鸡蛋1个 | 葱适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 | 十三香适量 |
| 淀粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
四喜丸子的做法，共3个步骤
1/3. 肉成小块然后剁成肉末，加入所有调料，顺时针用筷子搅到有粘稠性
2/3. 锅里倒入适量油加入少量花椒炸至变色捞出，放少许白糖炒至变色加入葱姜八角生抽加水烧开，然后用勺子将肉馅弄成圆形放到开水的锅里煮至熟剩一些汤然后勾芡！
3/3. 丸子摆盘将芡汁淋上
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