黑椒猪肉脯

1/10. 选偏瘦的猪肉，洗净沥干水；

2/10. 将猪肉剁碎成肉末（手工的会比较好吃哦）；

3/10. 加入白酒、白糖、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀；

4/10. 加入生抽、老抽、鱼露朝一个方向搅拌上筋；

5/10. 肉馅腌制1个小时后，取一张和烤盘差不多大小的锡纸，刷上一层薄薄的植物油防粘；

6/10. 把适量的肉末放在锡纸上，在肉末上盖上一层保鲜膜；

7/10. 用擀面杖擀成厚度均匀的薄肉片；

8/10. 撕去保鲜膜，刷上一层蜂蜜（也可以撒上白芝麻）；

9/10. 烤箱200度预热（小烤箱），220度烤制20分钟，取出翻面放在烤架上，刷上蜂蜜（也可以撒上白芝麻）；