全麦山药豆司康

1/17. 备料

2/17. 煮锅开水，下山药豆煮熟，我用了五分钟。
捞出沥干水分，放凉

3/17. 用厨房纸把山药豆水份蘸干备用

4/17. 牛奶微波加热十秒至温热，放入半小勺酵母融化

5/17. 混合低粉，全麦粉

6/17. 加入四分之一小勺盐，混合

7/17. 加入红糖，融化了酵母的奶，蛋液，油搅拌均匀。

剩余的蛋液密封冷藏，明天刷表层用

8/17. 用手揉成光滑面团

9/17. 用手掌把面团按扁，一侧半圆放上山药豆，对折面团，稍稍用力按压

10/17. 再在一侧放入剩下的山药豆，再对折，按压

11/17. 把山药豆都包裹在里面，整形成团，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

12/17. 第二天取出面团，用手轻按成扁圆形，大约一厘米左右厚度

13/17. 用刀切米字型

14/17. 切好的面团

15/17. 放烤盘里垫油纸，刷层全蛋液，烤箱180度20分钟

16/17. 成品