海参斑，好好吃呀，嫩嫩的。很简单的清蒸法，美女们，快快来尝试吧。清淡清香，营养丰富，美容的。
| 主料 | ||
| 石斑鱼600克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐10克 | 豆豉酱油少许 | 植物油少许 |
| 葱、姜、蒜、红椒丝、花椒、大料少许 | 料酒、醋、味精少量 | |
清蒸石斑鱼的做法，共5个步骤
1/5. 石斑鱼清洗干净，去内脏去鳞，待用。
2/5. 洒上花椒、大料、葱、姜、大蒜，料酒、醋，入味十分钟。
3/5. 上蒸锅蒸七至十分钟。
4/5. 取出洒上葱丝，红青椒丝。
5/5. 淋豆豉酱油，淋热油，即可。
小窍门
春节我的拿手菜，清蒸海参斑，色泽宜人、香嫩可口。注意别蒸时间长了，蒸过火了，鱼肉变老了，收缩变小了。
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