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巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕

AppleZzzz

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这是我学会的第一个~ 也是最简单的~
主料
面粉88克精制砂糖90克可可粉20克
小苏打1/4茶勺一些小巧克力碎看个人植物油30毫升
脱脂奶(可用普通牛奶250ml:15ml白醋或柠檬汁的比例调配 如用调配代替 牛奶需静置10分钟)60毫升速溶咖啡60毫升鸡蛋1个

巧克力纸杯蛋糕的做法,共18个步骤

巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

1/18. 烤箱预热160度,(如有风扇则140度)

巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

2/18. 面粉

巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

3/18. 糖~ 看个人喜好添加啦 这个数量正好

巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

4/18. 面粉和糖过筛

巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

5/18. 可可粉

巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

6/18. 小苏打

巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

7/18. 然后拌匀至同一种颜色~

巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

8/18. 粉调好啦 现在来做液体们~

巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

9/18. 咖啡 (可用一半开水一半凉水 水太烫会煮熟鸡蛋) 咖啡可以提升巧克力的味道

巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

10/18. 30ml植物油

巧克力纸杯蛋糕的做法图解11

11/18. 脱脂奶

巧克力纸杯蛋糕的做法图解12

12/18. 同样是跟咖啡一样多

巧克力纸杯蛋糕的做法图解13

13/18. 然后打入鸡蛋

巧克力纸杯蛋糕的做法图解14

14/18. 手打拌匀

巧克力纸杯蛋糕的做法图解15

15/18. 混合之后的蛋糕液很漂亮哒!忘记拍照了==

巧克力纸杯蛋糕的做法图解16

16/18. 倒入杯子(不需要震气泡)

巧克力纸杯蛋糕的做法图解17

17/18. 混一点碎巧克力进去 这样吃起来会有惊喜

巧克力纸杯蛋糕的做法图解18

18/18. 放进去咯!待到筷子或细竹签插进去 拿出来的时候非常干净就说明已经熟了!大约22分钟左右 随后挤上奶油(加香草精更好吃) 配上自己喜欢的装饰就好了

小窍门

小苏打不可以用发酵粉代替 要同酸性物质在一起才会发生反应使蛋糕膨胀

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营养信息

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  • 巧克力纸杯蛋糕热量805 千卡
  • 脂肪119.41 克
  • 蛋白质44.76 克
  • 碳水化合物117.72 克
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