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1/1. 将淀粉与水混合;鸡蛋打散加盐调味;虾切碎末,用少量胡椒粉(辣椒粉)拌匀;将虾碎、淀粉芡入蛋液搅拌,用平底锅或电饼档煎。最后淋番茄沙司点缀增味。^ ^
全屏看步骤 步骤 1
淀粉和水混合入蛋液会使蛋饼不易碎,更加松软可口;鸡蛋饼煎的不宜太熟,口感发老。
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