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1/5. 鲫鱼去除残余的内脏,洗净鱼腹内的黑膜,处理干净做出来的鱼汤才不会有腥气,味道比较鲜美。枸杞叶摘好洗净
2/5. 锅烧热,倒油撒少量盐,下鱼煎至两面金黄
3/5. 把煎好的鱼倒入煮好开水的锅中,盖上锅盖,大火滚至汤发白,再加入少量热水沸腾后改小火炖10分钟左右
4/5. 加入姜片和鱼泡鱼卵,加入枸杞叶,再炖一会儿即可
5/5. 鲜美
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