酿柚子皮

1/5. 柚子皮去皮，放入锅中烧开水滚十分钟，放入冷水浸。把柚子皮切成三角形状。

2/5. 把肉和鱼、香菇剁容，放入一个大盆加入适量油、葱姜末、盐、糖、花生、紫苏淀粉，往一方向充分搅拌均运。

3/5. 将拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。

4/5. 起油锅将柚子皮有肉的面煎至金黄色。好后捞起。