现在是效率的时代，高压锅使做饭的时间大大减少，所以我还是比较喜欢使用高压锅先加工一下鸡爪
| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | 料酒适量 | 生老抽适量 |
| 白糖适量 | ||
红烧鸡爪的做法，共2个步骤
1/2. 鸡爪先放炒锅过一遍水，然后放高压锅，放半颗生姜，水量过鸡爪，加盖响3、4分钟关火。
2/2. 高压锅没气之后倒入炒锅，加酱油料酒糖上色，收干些起锅。
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