主料 | ||
土豆一个 | 椒盐适量 | 辣椒粉适量 |
味精小半勺 | 自发面粉一小碗 | 面包糠一碗 |
香菜一颗 |
1/1. 把自发面粉加水和成粘稠状,待发酵几分钟。 2把土豆切成薄片,用水冲洗两次,以防变色。
3.锅中放油预热,待油烧开,把土豆片先裹上一层粘稠面粉,再裹上一层面包糠,放入锅中待土豆变成黄色即可。
4.土豆出锅后,撒上一层椒盐,一层辣椒粉,味精,即可,最后把香菜放在上面。(家里面没有香菜了,所以我把芹菜放了一点)