蔓越梅曲奇

1/11. 准备材料，蔓越梅提前用白兰地浸泡一天。

2/11. 黄油加糖粉打至顺滑，加蛋液打匀。

3/11. 加入蔓越梅。

4/11. 筛入低筋面粉，把曲奇面团揉成相对完整的面团，没有低粉的白色在外面。

5/11. 和好的面团按入方形的曲奇模具。三面都按压平整。入冰箱冷藏定型。

6/11. 切成5mm左右的薄片，烤箱预热。

7/11. 155度20分钟左右，最后3分钟调至160度上色。

8/11. 烤好取出晾凉。

9/11. 包装好的刚好250g一包。

10/11. 自己吃的放到盒子里密封保存。