虾仁滑蛋

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此菜口感清香，营养丰富

虾仁蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分

且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

虾仁滑蛋的做法，共12个步骤

1/12. 将成品虾仁解冻后，沥去多余水分放入碗中

2/12. 葱、姜切碎

3/12. 然后把切好的葱、姜加料酒将虾仁腌制片刻

4/12. 黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁

5/12. 韭菜切小段

6/12. 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅内热油炒成蛋花

7/12. 葱切葱花

8/12. 锅中热油爆香葱花

9/12. 加入腌制过的虾仁翻炒

10/12. 放入黄瓜丁断生

11/12. 放入炒好的鸡蛋炒匀

12/12. 加盐调味，洒入韭菜段翻炒均匀即可

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