西红柿炖牛腩

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每个人的牛肉情节里都有一份西红柿牛腩，喜欢那种酸甜鲜香的醇厚牛肉的味道，爽滑间一丝浓郁停留在唇齿之间，真是回味无穷！

西红柿炖牛腩的做法，共4个步骤

1/4. 将西红柿切丁，葱切小段。

2/4. 锅内放入少量油，等油开后放入少许葱小段爆香，然后放入西红柿丁，翻炒一会后加入番茄酱，继续翻炒。

3/4. 加少许牛肉高汤（没有可以直接加水），然后放入牛腩粒（我这里是煮熟的牛肉粒，所以可以大大减少炖的时间），炖大概十分钟左右，在快出锅时，放入调味料。

4/4. 这样，一道快手西红柿炖牛腩就完成啦。

1.选用高汤来炖，可以大大增加汤汁的鲜美。
2.我用的是之前就煮好的牛肉粒，这样不仅缩短炖的时间，而且肉质更嫩滑。

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