主料 | ||
干黄花菜70克 | 鸡蛋三个 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 植物油适量 |
盐适量 | 味精适量 | 大蒜适量 |
辣椒适量 |
1/8. 黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2/8. 捞出来凉干水
3/8. 姜 蒜 切丝,备用
4/8. 将鸡蛋打入碗内,加1-2克精 少许盐,并搅匀
5/8. 锅内放少许植物油,把鸡蛋炒熟。
6/8. 鸡蛋盛出备用。
7/8. 锅内放少许植物油,放入葱姜丝炒出香味
8/8. 加入黄花菜,略为翻炒,加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精,翻炒均匀盛入盘内