红烧肥肠

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肥肠虽然好吃，但是吃多了对健康不好，吃货们还是要多管住自己的嘴！

红烧肥肠的做法，共6个步骤

1/6. 肥肠可以买超市已经清理好的，自己清理的话太麻烦了，回家再抄下水，然后切成5厘米左右的小段。

2/6. 泡椒切碎备用。数量多少根据口味，但是不要太多，太多了就酸味太浓了，这个主要是提味，如果不喜欢吃辣椒的可以不要。

3/6. 辣椒，八角，山奈，香叶，冰糖，生姜备用。

4/6. 大蒜，陈皮备用！

5/6. 锅中倒入适量食用油，酱油，将调料全部倒入锅中炒香，这个过程一定注意火候，文火慢炒，陈皮不在一起炒。炒香之后倒入肥肠一起炒，这时火用中火

6/6. 最后倒入高压锅中压15至20分钟，陈皮放进去，放盐若干。

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