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北海道香橙吐司

北海道香橙吐司

吾爱烘焙15

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主料
高筋面粉250克白砂糖20克鸡蛋1个
酵母3克橙肉100克橙汁70克
黄油20克

北海道香橙吐司的做法,共11个步骤

北海道香橙吐司的做法图解1

1/11. 准备材料

北海道香橙吐司的做法图解2

2/11. 橙汁、橙肉,白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶,搅拌均匀

北海道香橙吐司的做法图解3

3/11. 加入高筋面粉、酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团

北海道香橙吐司的做法图解4

4/11. 揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

北海道香橙吐司的做法图解5

5/11. 揉好的面团静置15分钟后,将面团分割5份100克的小面团,滚圆

北海道香橙吐司的做法图解6

6/11. 然后用擀面杖擀成倒三角形,卷成长条,放入吐司模里

北海道香橙吐司的做法图解7

7/11. 如此重复操作6步

北海道香橙吐司的做法图解8

8/11. 做好的吐司放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,烤盘装入热水,放入烤箱底层,发酵1个小时左右

北海道香橙吐司的做法图解9

9/11. 发酵至模具(8分满)即可

北海道香橙吐司的做法图解10

10/11. 把发酵好的吐司盖上模具面盖,放入烤箱烤烘烤,上火180度,下火160度,烤35分钟即可

北海道香橙吐司的做法图解11

11/11. 再切片沾果酱吃

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营养信息

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  • 北海道香橙吐司热量1291 千卡
  • 脂肪109.23 克
  • 蛋白质26.64 克
  • 碳水化合物183.93 克
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