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奶焗蘑菇通心粉

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厨艺人生

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吃的简单些倒无所谓,但营养绝不能忽视,一菜一饭也要认真对待,今天我就做一款懒人版的方便晚餐奶焗蘑菇通心粉,别看简单,营养热量全都够了。
主料
意大利直通粉100克口蘑70克
辅料
香菇60克洋葱30克彩椒60克
大蒜15克马苏里拉奶酪100克橄榄油适量
黑胡椒汁3克淡奶油25毫升2克
黑胡椒碎2克

奶焗蘑菇通心粉的做法,共18个步骤

奶焗蘑菇通心粉的做法图解1

1/18. 先把蘑菇切片备用。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解2

2/18. ..

奶焗蘑菇通心粉的做法图解3

3/18. 用奶酪擦把马苏里拉奶酪。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解4

4/18. 擦成丝备用。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解5

5/18. 汤锅水烧开倒入少许盐。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解6

6/18. 下入通心粉。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解7

7/18. 通心粉下锅煮10分钟捞出。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解8

8/18. 炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜碎。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解9

9/18. 倒入洋葱碎煸炒,煸出香味后。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解10

10/18. 下入蘑菇片继续煸炒。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解11

11/18. 蘑菇煸炒五成熟的时候,倒入奶油炒匀。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解12

12/18. 最后下入通粉。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解13

13/18. 用黑胡椒汁、盐调味。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解14

14/18. 最后下入彩椒丝翻炒均匀。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解15

15/18. 把炒好后的通粉盛入烘盘中。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解16

16/18. 上面撒上擦好丝的马苏里拉奶酪。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解17

17/18. 在奶酪丝上撒少许黑胡椒碎。

奶焗蘑菇通心粉的做法图解18

18/18. 然后把烘盘置入烤箱内,用上下火200度烘烤15分钟即可取出食用。

小窍门

1、意粉一定要事先煮熟才可以制作,要荤素搭配、颜色搭配。
2、粉菜混合单放均可,还是混合炒好的味道更浓郁。
3、奶酪可购买丝状的块状的均可,块状的要经过擦丝加工,丝状的可直接使用。
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营养信息

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  • 奶焗蘑菇通心粉热量169 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质38.7 克
  • 碳水化合物31.6 克
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