盐酥鸡

1/15. 鸡腿肉去骨

2/15. 切小块，加入料酒备用

3/15. 葱姜蒜切末

4/15. 将切好的葱姜蒜末放入肉丁，并加入鸡蛋

5/15. 加入生抽

6/15. 盐，胡椒粉，肉桂粉混合

7/15. 加入粉末，搅拌均匀

8/15. 保鲜膜紧贴肉表面，入冰箱腌4小时

9/15. 将剩余材料混合，大火炒热，作为鸡肉的蘸料

10/15. 就是这样子的

11/15. 腌好的鸡肉沾过淀粉

12/15. 热油之六七分热，下锅

13/15. 一面大约半分钟，千万不要老了

14/15. 洒上蘸料，装盘！