主料 | ||
鸡肉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 葱姜丝适量 |
五香粉适量 | 酱油适量 | 淀粉适量 |
椒盐适量 | 辣椒粉适量 |
1/5. 将鸡肉洗净,切小块。
2/5. 放在碗里,加入调料A腌制30分钟左右。(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头)
3/5. 将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。(据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好,我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉,就将就了)
4/5. 锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当的搅动避免鸡块之间粘连,炸至金黄色就可以捞出了。
5/5. 最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀即食。