和风肥牛饭

1/9. 准备食材：肥牛卷，我用了这样子的长卷10卷，喜欢肉的多来点也无妨～

2/9. 洋葱、青辣椒切条状，西兰花掰成小块，胡萝切成自己喜爱的形状。

3/9. 1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙水，调成酱汁备用。

4/9. 西兰花与胡萝卜放入沸水焯30秒，捞起沥水备用。

5/9. 沸水中放入肥牛卷，煮到牛肉变色即捞起。

6/9. 煮熟的肥牛卷装盘里备用。

7/9. 热锅放少许油，将洋葱与青辣椒翻炒片刻，倒入肥牛卷与酱汁，再加入半饭碗清水，中火煮3分钟左右，至汤汁稍浓稠即可关火。

8/9. 煮好的米饭上面盖上肥牛，摆好西兰花和胡萝卜，再浇上汤汁。