外面卖的油条一股碱面和明矾的味道，让人吃的大倒胃口而且最重要的是不健康。为了让大家在家里能吃上放心好吃营养的油条，今天我给大家制作这款油条，不用苏打和明矾照样能做出松软美味的油条哦！
| 主料 | ||
| 高筋面粉300克 | 水150克 | 黄油25克 |
| 鸡蛋45克 | 全脂奶粉2勺 | 盐3克 |
| 泡打粉12克 | ||
安心油条的做法，共8个步骤
1/8. 先准备制作材料
2/8. 取一干净面盆倒入面粉打入鸡蛋
3/8. 放入盐、泡打粉、和软化后的黄油
4/8. 最后倒入用全脂奶粉和水调匀的牛奶
5/8. 把所有材料搅拌均匀后和成面团用保鲜膜覆盖醒20分钟
6/8. 醒发完再次揉搓面团后装保鲜袋放冰箱冷藏进行二次深度醒发8小时（如果大家没时间可以头天晚上和好面第二天早晨加可以轻松制作了）
7/8. 把二次醒发好的面团拿出用擀面杖擀开切条，把两面条对折用筷子从中间压一下。最后放到200度的油锅炸制（判断油温我教大家一个方法捏一小块面放入油锅如果瞬间能飘起膨大说明油温合适了）
8/8. 炸至金黄后控油捞出，此种做法炸出的油条酥软奶香味十足。
小窍门
炸制油条之前油温一定要达到200度左右，在高温下油条才能瞬间膨胀但切记不能炸得时间过长外表颜色金黄就可以捞出了。
点赞(8662)
分享到：
安心油条的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11985人查看，0条评论
吃油条100克，热量242千卡
相当于飙车40分钟消耗的热量...
吃泡打粉100克，热量178千卡
相当于写字99分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于灭火12分钟消耗的热量...
松仁玉米
水煮肉片
口水鸡
韭菜炒鱿鱼
北京烤鸭
剁椒鱼头
西葫芦
蒜蓉油麦菜
毛血旺
红烧猪蹄
辣白菜
香椿鱼儿
