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1/1. 把购买来的鱼改刀,放盐和姜,腌制3分钟左右,洗净。再重新抹上一点盐和生姜块放置鱼切口处和腹内。放置锅内蒸15分钟左右,把放置在鱼内的生姜取出,把蒸汽水倒出,在放置一点香油在鱼表面,蒸5分钟左右,端出来放置一旁。然后就是炒料。用菜油把切好的小米椒,葱头,蒜放置锅内炒。不宜炒糊。然后直接倒在鱼身上。最后就是把蒸鱼鱼汁烧色淋置鱼身上。就完成了
全屏看步骤 步骤 1
蒸鱼的时候放少量香油可以去腥味
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